Découvrez les spécialités de la street food japonaise

Publié le : 20 septembre 20226 mins de lecture

La street food est une forme de restauration populaire dans de nombreux pays. Elle est généralement bon marché et peut être achetée dans les rues ou dans les marchés. Au Japon, la street food est particulièrement populaire et il y a de nombreuses spécialités japonaises que vous pouvez déguster. Les spécialités de la street food japonaise sont diverses et il y en a pour tous les goûts. Parmi les plus populaires, on peut citer les yakitoris, les ramens, les sushis et les tempura. Les yakitoris sont des brochettes de poulet grillées, les ramens sont un type de soupes populaires, les sushis sont des rouleaux de riz et de poisson cru et les tempura sont des fritures de légumes ou de poisson. La street food japonaise est généralement très savoureuse et elle est souvent accompagnée de sauces ou de décorations. Elle est également très saine, car elle est généralement cuite à la vapeur ou grillée. Si vous êtes à la recherche d’une bonne street food japonaise, alors n’hésitez pas à essayer les spécialités mentionnées ci-dessus.

Yakitori

Lorsque l’on pense à la street food japonaise, on pense souvent aux ramen et aux sushi. Cependant, il existe une autre spécialité japonaise qui est tout aussi délicieuse : le yakitori. Le yakitori est un plat composé de brochettes de poulet grillées. Les brochettes sont généralement accompagnées de riz et de légumes. Le yakitori est l’un des plats les plus populaires au Japon et est souvent consommé lors de l’apéritif.

Ikayaki

Ikayaki est une spécialité de street food japonaise qui consiste en une grande brochette de poisson grillé. On peut la trouver dans les izakayas, les tavernes japonaises, mais aussi dans les stands de street food. Le poisson utilisé pour l’ikayaki est généralement du saumon, du thon ou du bonito, mais on peut aussi trouver des brochettes de calamar ou de crevette. Le poisson est coupé en gros cubes et mariné dans une sauce soja, puis grillé sur un barbecue. L’ikayaki est servie avec une sauce teriyaki ou une mayonnaise au wasabi, et accompagnée de riz ou de nouilles soba. C’est un plat simple et savoureux, idéal pour les amateurs de street food.

Kushikatsu

Kushikatsu est une spécialité de la street food japonaise. C’est une sorte de brochette de viande ou de légumes frits, généralement servie avec une sauce piquante. Kushikatsu est un plat très populaire au Japon, et on le trouve souvent dans les izakayas, les bars à saké.

Shioyaki

Shioyaki est l’un des nombreux types de street food japonaise que vous pouvez déguster. Il s’agit d’un plat de poisson grillé, généralement du saumon, accompagné de sel et de citron. Shioyaki est l’un des plats les plus populaires au Japon et il est facile à trouver dans les rues de Tokyo. Si vous aimez le poisson grillé, vous devriez essayer shioyaki lors de votre prochaine visite au Japon.

Okonomiyaki

Pour les amateurs de fast-food, le Japon est un paradis. Les rues sont parsemées de petits stands de nourriture où l’on peut déguster de délicieuses spécialités. Parmi les plus populaires, on trouve l’okonomiyaki. C’est une sorte de galette composée de nouilles, de légumes et de viande ou de poisson. On la cuit sur une plaque chauffante et on la saupoudre de sauce soja, de mayonnaise et de sauce Worcestershire. C’est un plat très savoureux et très nourrissant.

Yakisoba

La cuisine du Japon est célèbre dans le monde entier pour ses mets délicats et raffinés. Pourtant, il existe une autre forme de cuisine japonaise qui est tout aussi appréciée : la street food. Les Japonais aiment manger de la street food, que ce soit pour le déjeuner ou pour le dîner. Parmi les spécialités de la street food japonaise, on peut citer le yakisoba. Le yakisoba est un plat de nouilles sautées au wok qui est généralement servi avec du porc, des légumes et des oignons. Ce plat est très populaire au Japon et on le trouve dans de nombreux stands de street food. Le yakisoba est généralement accompagné d’une sauce soja ou d’une sauce piquante. Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et nourrissant, le yakisoba est ce qu’il vous faut. Les nouilles sautées au wok sont délicieuses et les légumes et le porc en font un plat très complet. Le yakisoba est également très facile à préparer et ne prend que quelques minutes à cuire.

Karaage

Karaage est une spécialité japonaise de street food qui consiste en des morceaux de poulet frits. Ce plat est généralement servi avec du riz et des légumes, et peut être accompagné d’une sauce soja ou d’une mayonnaise japonaise appelée Kewpie. Karaage est l’un des plats les plus populaires au Japon, et on le trouve souvent dans les bentōs, les plats préparés que l’on peut acheter dans les épiceries et les cafétérias.

Takoyaki

Takoyaki est un plat de street food japonais qui se compose de petites boules de pâte fritte remplies de viande ou de poisson. Le takoyaki est généralement servi avec une sauce soja sucrée et une pincée de poudre de bonite séchée. Ce plat est originaire de Osaka et est devenu populaire dans tout le Japon. Takoyaki est un plat très populaire au Japon et est souvent vendu dans les étals de street food.

Kyuri Asazuke

Kyuri Asazuke est une spécialité de la street food japonaise. C’est un plat de nouilles au curry rouge servi avec des légumes frits et du riz. Il est généralement garni de viande ou de poisson. Kyuri Asazuke est l’un des plats les plus populaires de la street food japonaise.

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